Nội dung chính
Trường Trung cấp Công nghệ và Quản trị Đông Đô
Ngành Pha chế đồ uống
Bartender là gì?
Bartender được sử dụng để chỉ những người pha chế đồ uống tại quầy bar. Một bartender điển hình thường thực hiện các công việc liên quan tới pha chế đồ uống từ rượu, hoa quả… bằng cách sử dụng chai, bình lắc rượu và ly. Các loại đồ uống là sự hòa trộn tinh tế của rượu với các loại nước khác nhau. Không chỉ vậy, một bartender chuyên nghiệp còn phải biểu diễn quá trình pha chế đồ uống một cách khéo léo và nghệ thuật!
Công việc trong ngành Pha chế đồ uống
Một người pha chế đồ uống giỏi có thể nằm lòng các cách pha chế chuẩn nhiều loại cocktail, mocktail… đồng thời biểu diễn quá trình pha chế như một màn tung hứng đầy nghệ thuật và cực kỳ bắt mắt với những chiếc ly, chai và cốc… Bên cạnh đó, bartender còn phải nhớ sở thích của các khách hàng khác nhau, pha chế đồ uống theo đề nghị của khách và biết cách tạo không khí vui vẻ cũng như giao tiếp khéo léo với khách hàng tại quầy bar.
Một bartender thường có không gian làm việc riêng với một tủ đựng các loại rượu cơ bản và cần thiết để pha chế đồ uống đơn giản và các loại đồ uống ngon và phức tạp hơn. Ngoài ra, bartender cũng cần tự tay chuẩn bị các nguyên phụ liệu để trang trí hoặc thêm vào các loại đồ uống nhằm tăng thêm mùi vị. Một công việc không kém phần quan trọng đó là bartender còn phải tự xây dựng thực đơn đồ uống cho quán bar, nhà hàng dựa theo đặc điểm, tính chất của nơi làm việc cũng như đối tượng khách hàng chủ yếu tại đó.
Mỗi bartender cũng cần sáng tạo thêm các loại đồ uống mới dựa trên đặc trưng của quán hay của bản thân bằng cách thử phối hợp các đồ uống đặc biệt để tạo ra hương vị mới. Họ sẽ nghiên cứu, tự thử nếm các loại đồ uống và cân đối các thành phần để tìm ra một công thức pha chế cho loại đồ uống mới.
Học pha chế đồ uống ở đâu?
Là 1 địa chỉ đào tạo uy tín tại Hà Nội, năm 2016, trường Trung cấp Công nghệ và Quản trị Đông Đô thông báo tuyển sinh lớp học pha chế ở Hà Nội. Tại khóa học, sinh viên sẽ được đào tạo cách pha chế và phục vụ các loại đồ uống như: pha chế rượu, pha chế cocktail, pha chế café, nước ép trái cây, cùng với các kỹ năng phục vụ tại quầy bar. Bên cạnh đó, sinh viên cũng có cơ hội đi trải nghiệm thực hành thực tế tại các khách sạn, nhà hàng liên kết với trường như: khách sạn Sheraton Hà Nội, khách sạn JW Marriot, khách sạn De Syloia, nhà hàng Hải Phố, nhà hàng Bảo chi, hệ thống Labo Quán…
TUYỂN SINH KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TẠI HÀ NỘI
Ngành đào tạo: Kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống.
Đối tượng:
- Hệ 1 năm (Thời gian đào tạo: 10 tháng): Sinh viên đã tốt nghiệp nghề dài hạn hoặc Trung cấp, CĐ, ĐH không cùng ngành.
- Hệ 1,5 năm (Thời gian đào tạo: 15 tháng): Học sinh đã học hết lớp 12 THPT (không cần bằng Tốt nghiệp cấp 3).
- Hệ 2 năm (Thời gian đào tạo: 20 tháng): Học sinh tốt nghiệp THCS, học sinh học dở lớp 10, 11, 12
Hồ sơ cần chuẩn bị
- Bản sao học bạ THPT hoặc THCS (đối với hệ 1,5 hoặc 2 năm).
- Bản sao chứng minh nhân dân.
- Bản sao giấy khai sinh.
- 2 ảnh 3×4
Địa chỉ: Cơ sở đào tạo: Số 6, ngõ 97, Phạm Ngọc Thạch, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội
Văn phòng Trung tâm thực hành: E21, ngõ 68, Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Liên hệ phòng tuyển sinh để được tư vấn: 024.3784.2404 – 024.3574.5017
ĐĂNG KÝ HỌC LỚP PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TẠI ĐÂY:
